De Meest Voorkomende Misvattingen Over Eieren

De Meest Voorkomende Misvattingen Over Eieren
De Meest Voorkomende Misvattingen Over Eieren
Anonim

Vreemd genoeg is het niet altijd gemakkelijk om eieren te kiezen. Op het eerste gezicht zou je gewoon naar de eierstandaard moeten grijpen. Maar het zijn zoveel soorten dat je je vaak afvraagt welke je moet kiezen.

Hier zijn enkele veelvoorkomende misvattingen over eieren. De meest populaire is dat bruine eieren anders zijn dan witte. Volgens sommigen zijn blanken veel nuttiger.

Het enige verschil tussen hen is de kleur van de schaal, die alleen afhangt van het kippenras dat ze heeft gelegd. Het komt vaak voor dat witte hennen witte eieren leggen en donkere hennen bruine.

Er is geen verschil in de voedingswaarde en smaak van deze eieren. Een andere veel voorkomende misvatting is dat goede eieren alleen afkomstig zijn van kippen die in de frisse lucht lopen.

De feiten tonen echter aan dat de analyse van het ei nauwelijks kan bepalen of de kip die het heeft gelegd ooit in haar hele leven daglicht heeft gezien.

Gekookte eieren
Gekookte eieren

Een ander probleem is dat kippen die gras en insecten hebben gegeten, eieren leggen die veel hogere niveaus van omega 3-vetzuren, vitamine A en E bevatten.

Er is ook een wijdverbreide mythe dat eivervangers dezelfde eieren zijn, maar zonder de schaal. Feit is dat veel eivervangers stabilisatoren, verdikkingsmiddelen, vitamines, caroteen en kruiden bevatten.

Bovendien zijn ze veel duurder dan echte eieren. Maar als uw gezondheid u niet toestaat om eieren te eten, zijn hun vervangers erg handig.

U dient echter zorgvuldig het etiket te lezen van het product dat u van plan bent te kopen. Want als je denkt dat eivervangers en eipoeder hetzelfde zijn, heb je het mis.

Aanbevolen: