2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Planten zijn een van de grootste schatten van de natuur en elk is een strikt individuele soort, met zijn eigen kleur, vorm en aroma. Hun chemische samenstelling omvat talrijke verbindingen die niet alleen belangrijk zijn voor hun vitale functies, maar ook voor de omringende wereld.
We moeten erkennen dat alles in de natuur zo is uitgevonden dat er perfecte harmonie en complementariteit tussen soorten is. Een van de doelen van deze harmonie is de grootst mogelijke variëteit. De natuur heeft veel mechanismen gecreëerd voor elk organisme om te overleven in zijn omgeving.
Fytonciden zijn zeer actieve plantaardige stoffen die de groei van schimmels, bacteriën en sommige virussen kunnen remmen. Ze werden in 1928 ontdekt door de Russische bioloog Boris Tokin, die antibacteriële stoffen ontdekte in sommige organen van hogere planten. Tokin noemde zijn ontdekking phytoncides, wat phyton plant (phyton - plant, caedo - killer) betekent.
Vandaag de dag fytonciden zijn gevonden in meer dan 3000 plantensoorten. Ze zijn erg onstabiel en in hun pure staat zijn kristallen of vloeistof. Er wordt aangenomen dat de fytoncide-eigenschappen van een individuele plant afhangen van een groep chemicaliën of slechts één stof - essentiële oliën, balsems, harsen, organische zuren, alkaloïden, tannines, glycosiden en vele andere.
Fytonciden zijn al sinds de oudheid bekend en in Egypte werden ze gebruikt voor mummificatie. Hun chemische samenstelling is niet volledig begrepen, maar hun functies zijn goed bestudeerd. De afzonderlijke delen van de planten bevatten verschillende hoeveelheden fytonciden. Hun uitgesproken antibacteriële activiteit is sterker naarmate het contact van de plant met de bacteriën directer is.
Bronnen van fytonciden
Bloei is een periode van de meest intensieve afgifte van fytonciden, maar sommige planten geven ze constant af. Dit zijn peulvruchten, berk, lavendel, munt, berk, knoflook, jeneverbes en anderen.
Sint-janskruid - fytonciden, die er deel van uitmaken, hebben een breed scala aan antibacteriële middelen. Het wordt gebruikt voor de behandeling van zweren in de twaalfvingerige darm, omdat het de regeneratieve processen in het slijmvlies stimuleert.
Rozemarijn - bevat fytonciden die de algehele versterking en afweer van het lichaam stimuleren. Het is vooral nuttig na een lange ziekte. Verbetert de eetlust, stimuleert de maag- en galafscheiding. Het heeft een zeer breed scala aan antimicrobiële activiteit tegen stafylokokken, salmonella en streptokokken.
Mierikswortel - een klassiek voorbeeld van de aanwezigheid van zeer actieve fytonciden. De vluchtige stoffen die eruit vrijkomen hebben een nog breder werkingsspectrum dan knoflook. Het heeft extreem krachtige antimicrobiële eigenschappen.
Salvia - heeft een antiseptische werking tegen een aantal pathogene bacteriën. Tegelijkertijd heeft het een secretolytische, choleretische en ontstekingsremmende werking. Het wordt veel gebruikt bij long- en gastro-intestinale aandoeningen.
Dennen - dennentoppen / vooral tijdens de bloei / zijn extreem rijk aan fytonciden, die uitgesproken antimicrobiële eigenschappen hebben. Siropen met honingextract en dennennaalden zijn uiterst waardevol bij longziekten, vooral bij longtuberculose.
Andere soorten die extreem rijk zijn aan fytonciden zijn prei, uien, aardappelen, brandnetels, tomaten, wortelen, paprika, appels, aardbeien, rapen, druiven, citrusvruchten. fytonciden ze geven ook walnootbladeren, lavendel, linde, dennen- en cederbomen, alsem, sering, paardenkastanje, distel, zuring, eucalyptus en vele anderen vrij.
Voordelen van fytonciden
Inademing van door planten uitgestoten fytonciden heeft een positief effect op de longen, daarnaast hebben ze een sterk antiallergisch en ontstekingsremmend karakter. Fytonciden hebben het vermogen om de groei en ontwikkeling van micro-organismen te stoppen, vergelijkbaar met de niet zo ongevaarlijke synthetische antibiotica.
Sommige fytonciden hebben een gunstig effect op de huid en worden daarom een onmisbaar ingrediënt in een aantal cosmetische producten. Ze hebben een gunstig effect op het spijsverteringsstelsel. In de afgelopen jaren is gevonden dat kaneelolie bezit fytoncidendie gifstoffen vernietigen die door schimmel op brood, salami en vleesproducten worden geproduceerd, wat kankerverwekkend is.
