2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2025-01-23 10:28
Onlangs is de verbeeldingskracht van fabrikanten over het brengen van de donkere kleur van bakkerijproducten behoorlijk turbulent geworden. Het kwam tot de toevoeging van koffiedik, karamel en allerlei andere kleuren. Sommigen zijn zelfs over de biologische grens gegaan en begonnen verboden stoffen in het brood te doen, wat de gewenste kleur gaf.
Deze praktijk is echter al gestopt. Dat verzekert de niet-gouvernementele organisatie Active Consumers, die onlangs samen met de University of National and World Economy opnieuw een grootschalig onderzoek heeft uitgevoerd.
Nu laten de resultaten zien dat de donkere kleur van het deeg eigenlijk te wijten is aan het feit dat het gemaakt is met standaardbloem. Er werden 10 soorten zwart brood gecontroleerd, die in de winkels werden verhandeld voor BGN 1-1,20. De indicatoren van de pastaproducten werden vergeleken met het door de staat vastgestelde recept voor brood Bulgarije. De organisatie stelt vast dat het brood steeds meer aan de eisen voldoet.
Fabrikanten overdrijven echter nog steeds sommige ingrediënten. Dit is het geval bij het zoutgehalte, waarvan het maximum 1,2% mag zijn. Niveaus van 1,3-1,5% natriumchloride zijn gevonden in Bulgaarse producten.
Al deze resultaten zijn echter van toepassing op producten in het opgegeven prijssegment. Gotvach.bg raadt u aan de etiketten van het brood goed te lezen, niet naar winkels te gaan met een slechte hygiëne en geen brood zonder verpakking te kopen. Koop geen brood dat wordt beschreven als 'tarwemeel, roggemeel'. Zoek de namen meel type 1000 (rogge), type 1150 (type), type 1750 (volkoren). Dit zijn typen volgens de oude BDS-standaard, die de meeste fabrikanten op het etiket schrijven.
Er zijn manieren waarop u kunt controleren of er kleuren in het door u gekozen zwarte brood zitten. Doe een kort brood in een glas water, na een paar minuten als het brood buiten de normen wordt bereid, zal de vloeistof verkleuren.
Het is ook belangrijk om te weten dat echt brood niet mag "springen" als het wordt ingedrukt en eruitziet als schuim. En wat betreft zwart brood, het heeft de voorkeur dat het hard, zelfs stijf is. Dit betekent dat het niet gemaakt is van fijngemalen bloem. Let echter wel op de houdbaarheid van het product.
Aanbevolen:
In Japan Geven Ze Ijs Vrij Dat Niet Smelt
Als je een van die mensen bent die graag ijs eet in een wafelhoorntje, maar het niet doet omdat het vaak druipt en kleding bederft, kun je ontspannen. Britse wetenschappers hebben aangekondigd dat ze een manier hebben gevonden om het smelten van ijs en t-shirts met vlekken te stoppen.
Praktische Tips Voor Het Gebruik Van Koffiedik
De koffie is een populaire drank die over de hele wereld wordt gedronken. Mensen gooien het meestal weg koffiedik , achtergelaten nadat ze hun drankje hebben klaargemaakt, maar na het lezen van dit artikel kun je hun verwijdering heroverwegen.
Schadelijke Wijn Wordt Vrij Verkocht In Winkels
Als vervolg op de steeds actuelere kwestie van de kwaliteit van voedsel en dranken die we kopen, kwam het nieuws over de aanwezigheid van schadelijke wijn, die enige tijd vrijelijk in winkels wordt verkocht. Gelukkig is namaakwijn nu niet meer verkrijgbaar.
Gluten Vrij Dieet
Een glutenvrij dieet vraagt aandacht voor elk product dat je gebruikt in het kookproces. Om zeker te zijn van de samenstelling van het voedsel dat je eet, kun je het het beste zelf bereiden. Gebruik echter verse producten, geen halffabrikaten.
Verschrikking! Radioactieve Vis Uit Fukushima Wordt Vrij Verkocht In Ons Land
Ingeblikte en bevroren vis, gevangen in de wateren van de radioactieve zone rond de Japanse kerncentrale Fukushima, die enkele jaren geleden instortte, wordt vrij verkocht in het handelsnetwerk in ons land. Of de vis waarvan de vis in blik op het schap in de winkel wordt gemaakt of de diepgevroren visfilets die je uit de vriezer kunt halen, in de omgeving van Fukushima is gevangen, daar kom je achter door precies te kijken waar hij is gevangen.