2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2025-01-23 10:28
IJzer is enorm belangrijk voor onze gezondheid. Elke cel in ons lichaam bevat ijzer. De zuurstoftoevoer naar de weefsels is te danken aan het ijzer in de rode bloedcellen, die geoxideerd bloed vervoeren en koolstofdioxide verwijderen. Het menselijk lichaam gebruikt ijzer om zijn beschermende functies te versterken, om energie te leveren en om de zuurstofoverdracht naar de organen te verbeteren.
Waarom hebben we ijzer nodig?
IJzer is een mineraal dat essentieel is voor hemoglobine - de stof in het bloed die verantwoordelijk is voor het leveren van zuurstof aan het lichaam. IJzer levert zuurstof aan de spieren, waardoor ze goed kunnen functioneren. Daarnaast helpt ijzer je weerstand tegen stress en ziekte te vergroten.
Hoeveel ijzer hebben we nodig?
De hoeveelheid ijzer die het lichaam nodig heeft, is afhankelijk van geslacht en leeftijd. Het hangt ook af van de hoeveelheid ijzer die al in het lichaam is opgeslagen. Als het opgeslagen mineraal hoog is, neemt je lichaam minder ijzer op dan het voedsel dat je eet. Omgekeerd neemt het vermogen om ijzer op te nemen toe als je niet genoeg in je lichaam hebt opgeslagen.
In vergelijking met mannen hebben vrouwen meer ijzer nodig. Het is vooral belangrijk voor vrouwen om de inname van het mineraal tijdens de zwangerschap en perimenopauze te verhogen.
De ijzerbehoefte is afhankelijk van de specifieke leeftijd. De aanbevolen dagelijkse doses zijn:
Kinderen - 7-10 mg
Jeugd - 13mg
Meisjes - 16mg
Vrouwen - 16 mg (18 mg tijdens de menstruatie)
Zwanger - 30 mg
Mannen - 9 mg
Volwassenen - 9 mg
Wat gebeurt er als je een laag ijzergehalte hebt?
Als een persoon niet genoeg ijzer krijgt van het voedsel dat hij eet, wordt hij bloedarmoede. Bloedarmoede is een aandoening waarbij het bloed minder rode bloedcellen bevat. Dit komt omdat de hemoglobine waaruit rode bloedcellen bestaan, ijzer nodig heeft om zich te vormen.
Symptomen van ijzertekort in het lichaam zijn bleekheid, darmproblemen, kortademigheid, hartkloppingen en constante vermoeidheid. Het gebrek aan ijzer is ook duidelijk in de conditie van de nagels, die dunner en brozer worden. Mineraaltekort kan ook leiden tot zweren, ontsteking van de darmen en aambeien.
Wie heeft er meer ijzer nodig?
De risicogroep omvat:
Vrouwen in menstruatie, vooral als ze een pijnlijkere cyclus hebben;
Zwangere en pasgeboren moeders;
Langeafstandslopers;
Strikte vegetariërs;
Mensen met frequente inwendige bloedingen;
Degenen die vaak bloed doneren;
Welke voedingsmiddelen zijn rijk aan ijzer?
Het ijzer in vleesproducten wordt gemakkelijk door het lichaam opgenomen. Producten met een hoog gehalte aan licht verteerbaar ijzer zijn rundvlees, varkensvlees, gevogelte, vis, mosselen en oesters. Het mineraal komt ook voor in eieren en zuivelproducten.
IJzer wordt ook gevonden in sommige planten. De opname van het mineraal uit producten van plantaardige oorsprong (fruit, groenten, noten, granen) wordt echter moeilijker. De grootste hoeveelheden ijzer zitten in gedroogde bonen en erwten, donkergroene bladgroenten (spinazie, boerenkool), gedroogd fruit, noten en zaden.
Er zijn ook bepaalde producten die het vermogen van uw lichaam om ijzer te absorberen verminderen. Het drinken van koffie of thee met voedsel kan de opname van het mineraal tot 60% verminderen. Hetzelfde geldt voor de fosfaten in koolzuurhoudende dranken.
Daarom is het noodzakelijk om je niet alleen te concentreren op wat je ijzer in je lichaam moet krijgen, maar ook op wat je moet beperken, om de functies van je lichaam te behouden om het waardevolle mineraal op te nemen.
Aanbevolen:
Sumak Geneest Ons En Maakt Ons Mooi
Sumak of Tetra wordt gevonden op kalkrijke bodems in het hele land. Het is een struik met donkergroene bladeren en roodachtige bast. Het heeft altijd een specifiek aroma. Het bruikbare deel van de sumak zijn de bladeren, die in de herfst rood kleuren als ze bloeien.
Ons Lichaam Vertelt Ons Wanneer En Wat We Moeten Eten
Het lichaam is de beste indicator van wanneer en wat te eten. Hieruit kunnen we de mogelijke problemen in de interne systemen beoordelen. Plotselinge grillen van bepaalde voedingsmiddelen zijn bijvoorbeeld het gevolg van een gebrek aan bepaalde stoffen en duiden soms op het begin van een ernstige ziekte.
Druiven Verwarmen Ons, Kalmeren En Verfraaien Ons
Het is geen toeval dat druiven al sinds de oudheid een favoriete vrucht zijn. De voordelen zijn talrijk. Druiven beïnvloeden elk orgaan van het lichaam. Degenen die besluiten om zich te settelen, negeren het vaak, omdat ze denken dat het schadelijk is vanwege de zoetheid, maar dit is een vergissing.
Wortelen Met Lood En Vlees Met Hormonen In Ons Land Zonder Dat Het FAVV Ons Verwittigt
Wortelen met lood, havermout met giftige schimmels en lasagne met hormoonbehandeld vlees werden gedetecteerd door de inspecteurs van het Bulgaarse Voedselveiligheidsagentschap, maar ze informeerden de Bulgaren niet over het gevaarlijke voedsel.
Koolzuur Verandert Ons DNA En Maakt Ons Ouder
Het feit dat koolzuurhoudende dranken niet nuttig zijn, is geen nieuwe informatie. Voedingsdeskundigen adviseren mensen voortdurend om hun inname te beperken, omdat ze te veel calorieën bevatten, die dan niet verbranden. Deze drankjes zijn vooral schadelijk voor tieners, die er absoluut de voorkeur aan geven.