2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Als u gefrituurd eet, moet u weten dat producten die zijn gebakken in reeds gebruikt vet, dat is afgekoeld en vervolgens opnieuw is opgewarmd, zeer schadelijk zijn.
Bij het frituren het vet niet verhitten om te roken, dit is een teken dat er zich schadelijke giftige stoffen in het vet vormen. Bak op middelhoog vuur, draai de producten constant om of roer ze.
Bakken in vet, ongeacht de oorsprong - plantaardig of dierlijk - voegt veel extra calorieën toe aan de calorieën die in het product aanwezig zijn.
Dit kan leiden tot gewichtstoename. Je kunt eenvoudig berekenen hoeveel calorieën er na het frituren aan de producten worden toegevoegd. Twee gram vet wordt gedrenkt in honderd gram gefrituurde producten. Voeg negen calorieën toe voor elke gram vet die je eet.
Een aardappel die bijvoorbeeld tweehonderd gram weegt en een calorische waarde van honderdveertig calorieën heeft, wordt een calorierijker product vanwege de zesendertig calorieën die extra worden ingenomen door vier gram vet.
Ook is het belangrijk dat tijdens het frituren de meeste producten voedingsstoffen verliezen. De hoge temperatuur vernietigt ook de vitamines die erin zitten.
Bakken in transvetten - gehydrogeneerde plantaardige vetten - is goedkoper, maar het consumeren van in dergelijke vetten gebakken producten verhoogt het risico op een hartinfarct.
Bij het bakken van producten die koolhydraten bevatten, zoals aardappelen, ontstaan acrylamiden. Deze stoffen verhogen het risico op ziekten van het zenuwstelsel en kunnen ernstige schade aan veel inwendige organen veroorzaken.
Acrylamiden worden gevormd door de chemische reactie van suikers en het aminozuur asparagine, dat optreedt wanneer voedsel boven 180 graden wordt verwarmd.
Ook bij bakken op hoge temperatuur worden acrylamiden gevormd, maar vele malen minder dan bij bakken.
Mensen die van gefrituurd houden, kunnen niet gemakkelijk afstand doen van de smaaksensaties. Ze kunnen ze vervangen door gegrild voedsel. Het vormt ook een heerlijke korst, maar zonder toegevoegd vet.
Als je overdrijft met gefrituurd voedsel, vergroot je het risico op atherosclerose door de grote hoeveelheid schadelijk cholesterol, en bovendien kan het leiden tot stofwisselingsstoornissen in het lichaam.
Aanbevolen:
Zie Waarom Je Het Niet Moet Overdrijven Met Salie
Salie wordt gebruikt eeuwenlang in de keuken en geneeskunde. Studies tonen aan dat deze plant voor het eerst begon te groeien in het Middellandse Zeegebied en Centraal-Azië, maar nu gemakkelijk overal ter wereld kan worden gekweekt. Het wordt gebruikt bij maagproblemen, hoge koorts en het bestrijden van bacteriën.
Daarom Moet Je Het Niet Overdrijven Met Chocolade
Chocolade kan worden geconsumeerd als snoepgoed, om desserts te versieren, als zoetstof voor warme dranken. Door de grote hoeveelheden antioxidanten in donkere chocolade kan gesteld worden dat chocolade goed is voor de gezondheid. Maar overmatige consumptie kan leiden tot bijwerkingen en reacties.
Is Het Gevaarlijk Om Het Te Overdrijven Met Jam?
Zoet is een favoriet van veel mensen, maar weinigen weten dat het erg schadelijk kan zijn als het overdreven wordt. Als je het overdrijft met snoep, kan het je immuunsysteem beschadigen en de afweermechanismen tegen infectieziekten verzwakken.
Geen Gefrituurd En Schadelijk Voedsel Meer In Kleuterscholen! Dit Zijn De Menuwijzigingen
Het is verboden om te bereiden en te serveren gefrituurd voedsel , taarten, snoep en wafels voor kinderen in kleuterscholen en peuterspeelzalen. Dit is een van de wijzigingen die zijn ingevoerd in de verordening over de gezonde voeding van kinderen tussen 3 en 7 jaar, die al is geüpload op de website van het ministerie van Volksgezondheid voor openbare discussie.
Is Het Gevaarlijk Om Te Overdrijven?
Het effect van hete specerijen op het menselijk lichaam is als volgt: ze stimuleren de eetlust, wat leidt tot stimulatie van het maag-darmkanaal en een betere spijsvertering. Daarom zitten veel mensen helemaal niet aan een tafel als er geen bord hete pepers of verschillende soorten hete kruiden op staat.
