2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Champignons kunnen UV-licht omzetten in vitamine D en even effectief zijn als voedingssupplementen die de vitamine bevatten, zeggen wetenschappers.
De voorwaarde is om ze ongeveer 60 minuten in de zon te laten liggen voordat ze worden gekookt - wetenschappers hebben ontdekt dat zelfs het ondergaan van een warmtebehandeling het vitamine D-gehalte niet zal verminderen.
Onderzoekers die tot deze interessante conclusie zijn gekomen, adviseren om paddenstoelen uit de verpakking te halen en buiten in de zon te laten staan, bijvoorbeeld op het terras.
Het is leuk om een uur te hebben, maar 30 minuten kan genoeg zijn. De uren waarop je ze het beste in UV-licht kunt laten liggen tussen de 10 en 15 uur. Wetenschappers raden deze uren vooral aan tijdens de lente- en zomerseizoenen - in dit interval is de zon het sterkst.
Pas na deze procedure kunnen ze op de gebruikelijke manier worden gekookt. De Daily Mail, waar de hele studie werd gepubliceerd, voegt eraan toe dat een persoon op een paddenstoelachtige manier ultraviolet licht van zonlicht omzet in vitamine D.
De studie omvatte 30 volwassenen die in twee afzonderlijke groepen werden verdeeld. Eén kreeg paddenstoelenpoeder die eerder een uur aan zonlicht waren blootgesteld. De andere groep nam vitamine D-capsules - één tablet per dag. Het onderzoek duurde 3 maanden.
Aan het einde van de derde maand werden studies gedaan en de onderzoekers ontdekten dat er geen bijzonder significant verschil was in vitamine D-spiegels bij deelnemers uit beide groepen. Dit betekent dat paddenstoelen die 60 minuten aan zonlicht zijn blootgesteld dezelfde hoeveelheid vitamine D hebben als de capsules die de deelnemers slikten.
De studie, evenals de resultaten, werden gepresenteerd in Boston tijdens een bijeenkomst van de American Society of Biochemistry and Microbiology. Paddenstoelentelers uit Australië en de Verenigde Staten houden paddenstoelen in de zon, in tegenstelling tot andere landen waar dit in dit stadium vrij ongebruikelijk is.
Aanbevolen:
Hoe Champignons Champignons Koken?
Kladnitsa-paddenstoelen behoren tot de favoriete paddenstoelen, die niet alleen eetbaar zijn, maar ook erg lekker en gemakkelijk te bereiden zijn. Ze komen vooral voor in de regenachtige herfst, net voor de eerste sneeuwval, maar het is mogelijk om ze in het vroege voorjaar te vinden.
Inheemse Worsten, Gevuld Met Plastic, Exploderen Wanneer Ze Worden Gekookt
Een van de best bewaarde geheimen van vleesproducenten is waar worsten eigenlijk van worden gemaakt. In theorie zijn ze een pap van gehakt, gehakte botten, huiden, soja, collageen, spek, verschillende rijsmiddelen, nitrieten, zout en andere.
Het Begin Van De Dag Moet Niet Met Koffie Worden Gezet, Het Wordt Na 9 Uur 's Ochtends Gedronken
We zijn gewend om de dag te beginnen met een pulp van aromatische koffie. Dit is een onveranderlijk ritueel voor het grootste deel van de wereldbevolking. Niets vrolijkt ons zo op als onze ochtenddosis van de verleidelijk geurige vloeistof en de minnaars ervan zijn een indrukwekkend percentage mensen van alle leeftijden.
Zo Worden Groenten Gekookt In Italië
De bereiding van groenten in Italië is heel anders dan in ons land. Daar worden bij het koken van groenten geen water en bloem gebruikt, maar stoom. De beste groenten zijn volgens Italiaanse koks de licht harde, die maar kort gestoomd zijn.
Laat Diner Na 20.00 Uur? Er Is Geen Gevaar Voor Gewichtstoename
Nieuw onderzoek toont aan dat eten na 20.00 uur niet leidt tot gewichtstoename. Onderzoekers van King's College London hebben ontdekt dat er geen significant verband is tussen eten na 20.00 uur en overgewicht bij kinderen. Eerder bewijs heeft gesuggereerd dat voedselinname een significant effect kan hebben op cicaderitmes (dwz de interne dagelijkse klok van het lichaam).
